APUNTES Y AVANCE DEL INFORME DE LAS TORTAS

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MODULO: Apoya en el calculo de los costos de la cadena logística.

SUBMODULO: Recopila información necesario para el calculo de los costos de la cadena.

Actividad: Apuntes en clase.... Elementos del Costo

*Los tres elementos del costo son:



-Material



-Mano de obra



-Costos indirectos de fabricación.





*¿Cuáles son los costos logísticos en el caso de las tortas?



- Transporte (Comprar, vender y almacenar)



- Almacenaje



-Embalaje


- Logística inversa

 ¿En donde entra  la logística?

 -En los costes indirectos de fabricacion.

 Diferencia entre costes y costo...


COSTES: CUESTION LEGAL, TRAMITES LEGALES


ALMACENAMIENTO:
  •  Peso
  • Volumen
  •  Tiempo

*Hay diferentes tipos de material por lo que hay diferentes tipos de almacenes.


Actividad: ''La Empresa Tortas Don Cuco'' S.A de C.V de R.L.

-Plan de negocio: Nuestra empresa esta dedicada a la elaboración y comercialización de tortas y nuestra meta es vender un total de 2000 tortas cada mes a los alumnos del 
C. B. T. i. s No 13, nuestro plan esta diseñado para poder vender dicho producto a un precio accesible al publico y que nos genere un ingreso económico que nos permite seguir comprando suministros para la elaboración de nuestras tortas.

-Mercado potencial: Asimismo tenemos considerados a nuestros clientes potenciales los cuales abarcan un total de 1,350 alumnos del C. B. T. i. s No 13 en el turno vespertino que son con quienes comercializaremos  nuestro producto los  cuales están distribuidos en un total de 27 salones.

-Mercado objetivo: Nuestra empresa tiene una meta establecida de ventas que considera vender un total de 2000 tortas por mes aproximadamente. Asimismo contempla abarcar un periodo de 18 semanas aproximadamente, iniciando en febrero y concluyendo aproximadamente durante la segunda semana de junio, debido a que el periodo vacacional de los estudiantes comienza durante esas fechas. Se contempla realizar la venta diariamente:
 -134 tortas por día en el mes de febrero
-  91 tortas por día en el mes de marzo
- 182 tortas por día en el mes de abril
- 100 tortas por día en el mes de mayo
- 200 tortas por día en el mes de junio
Cabe destacar que lo anterior es únicamente un aproximado de las ventas diarias.


-Proyección de ventas: En lo referente a las ventas realizadas, se tomo en consideración varios factores como lo son: 
- materia prima
- Costos indirectos de fabricación
-Mano de obra 
Para poder darle un precio a la torta, tomando en cuenta que la materia prima es un tercio del precio total de la torta se decidió que el precio de la torta seria de $27.00.

Dando como resultado un aproximado de las ventas de los próximos meses como se muestra a continuación:

- Febrero: Con una venta total de 2010 tortas el ingreso fue de  $54,270
- Marzo: Con una venta total de 2002 tortas el ingreso fue de  $54,054
- Abril: Con una venta total de 2002 tortas el ingreso fue de  $54,054
- Mayo: Con una venta total de 2000 tortas el ingreso fue de  $54,000
- Junio: Con una venta total de 2000 tortas el ingreso fue de  $54,000

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